함박스테이크1 함박스테이크의 유래와 돈가스와의 차이점: 맛있는 고기 요리의 세계 함박스테이크는 독일 함부르크에서 시작된 요리로, 다진 고기를 이용해 만든 하크 스테이크가 그 원형입니다. 돈가스와는 재료, 조리법, 맛, 식감 등에서 차이가 있습니다. 이 글에서는 함박스테이크의 유래와 돈가스와의 차이점을 자세히 살펴보며, 두 요리의 특징과 매력을 알아봅니다. 함박스테이크의 유래는 독일 함부르크 지역에서 시작되었습니다. 원래는 간 고기를 이용해 만든 하크 스테이크가 그 원형이었습니다. 이 요리는 19세기에 독일 이민자들에 의해 미국으로 전해졌고, 그곳에서 '햄버그 스테이크'라는 이름으로 불리기 시작했습니다. 함박스테이크의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있습니다. 일본에서는 몽골인들이 다진 생고기를 말 안장에 깔고 다니다 필요할 때 꺼내 먹는 요리에서 유래되었다는 설이 자주 언급됩니다.. 2024. 12. 8. 이전 1 다음
